Dr Pasternak ukończył Akademię Medyczną (Collegium Medicum) w Krakowie w 1990 roku.
Ukończył specjalistyczne szkolenie z medycyny rodzinnej i seksuologii w 1997 roku.

Dr Pasternak występował jako biegły sądowy, przedstawiając dowody w sprawach cywilnych i karnych w Polsce i Wielkiej Brytanii.

Dr Pasternak ma bardzo duże doświadczenie w diagnozowaniu i leczeniu chorób psychicznych, w tym ciężkich chorób psychicznych, takich jak psychoza, depresja, zaburzenia osobowości, lęki, PTSD, oraz wiele innych.